2023 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Cartuxa Evora Colheita

2023 CARTUXA Colheita Blanc 6 x 0,75L
6 bouteilles
Région de l'Alentejo

VINIFICATEURS : Pedro Baptista & Duarte Lopes.

PRIX/RECOMMANDATIONS
92 points, revue Adega
17,5 points, Vinho Grandes Escolhas
90 points, Falstaff (millésime 2021)
91 Points, Meininger (Millésime 2019)
90 points, Wine Spectator (millésime 2019)
90 points, Decanter World Wine Awards (millésime 2019)
16,5 points, Jancis Robinson (Millésime 2019)
Médaille d'or, Trophée du vin de Berlin (millésime 2017)
17 Points, Revista de Vinhos (Millésime 2016)

CÉPAGES DE VINS : Arinto, Antão Vaz et Roupeiro.

VINIFICATION
Cartuxa blanc est un assemblage d'Arinto, Antão Vaz et Roupeiro, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent le bon point de maturation, ils sont soigneusement cueillis, égrappés et écrasés doucement. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C et le vin vieillit sur lies pendant neuf mois supplémentaires, avec bâtonnage.

NOTES DE DÉGUSTATION
L'élevage en cuve inox sur lies ajoute de la complexité à l'arôme, avec des fruits mûrs, des notes d'abricot et de prune blanche, une bonne texture en bouche, enveloppante et ample mais servie par une excellente acidité. Toujours un blanc de référence, gastronomique et avec de la vie en cave.

PORTION
Il se marie bien avec les apéritifs, les viandes blanches et les salades. Conserver dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température entre 10ºC et 12ºC. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Derrière l'Adega Cartuxa [Cave Cartuxa] se trouve une grande famille, la famille Eugénio de Almeida. Revenons en 1913, l'année où Vasco Maria est né dans l'une des familles les plus influentes du XIXe siècle. Né à Lisbonne, il établit rapidement des liens avec Évora et l'Alentejo, où la famille avait un vaste patrimoine. Vasco Maria a toujours considéré que les gens étaient la variable la plus précieuse sur laquelle il organisait tous ses efforts. Cela incluait la revitalisation de la vinification et la plantation d'une vaste superficie d'oliveraies à quelques kilomètres d'Évora, ce qui a conduit aux vins et huiles d'olive produits jusqu'à ce jour.
Pour donner un sens à l'héritage de ses prédécesseurs, Vasco Maria Eugénio de Almeida a créé la Fondation Eugénio de Almeida en 1963, à laquelle il a fait don de tous ses biens et a laissé la mission de promouvoir le développement culturel, éducatif, social et spirituel de la région d'Évora. Ce qui permet à la Fondation Eugénio de Almeida de réaliser le rêve humanitaire de son fondateur, que ce soit par la réalisation de projets et d'activités pour la communauté, ou par le soutien financier à des institutions et des individus, est principalement la production de vins et d'huiles d'olive de l'Adega Cartuxa [Cave Cartuxa] et du Lagar Cartuxa [Moulin à huile Cartuxa].
La superficie viticole de la Fondation Eugénio de Almeida est composée des vignobles des domaines Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta et Quinta de Valbom. La Fondation dispose de plus de 600 hectares de sa propre surface cultivée, avec des vignobles en processus permanent de renouvellement et de reconversion.
C'est sur la qualité de la matière première que toute la production viticole de la Fondation est développée. Les normes définies pour la qualité des raisins sont très exigeantes, et une analyse minutieuse et un choix des parcelles sont effectués (en termes de nature du sol, de relief, d'exposition solaire), des variétés utilisées et de toutes les autres procédures techniques d'intervention sur la plante durant la production des fruits.

ATTENTION : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau(x) que vous voyez sur les photos peuvent différer de celui(s) figurant sur votre(vos) bouteille(s).