Taylors - 40 years old Tawny - Porto - 1 Bouteille (0,75

Le Taylor's 40 Year Old Tawny est un vieux mélange de tawny très rare, produit en quantités limitées. Les Portos rouges sélectionnés, produits dans les régions orientales de la vallée du Douro, sont vieillis dans des fûts de chêne séchés dans les caves Taylor à Vila Nova de Gaia. Ici, le climat côtier frais et humide favorise un vieillissement lent et doux produisant des arômes d'une grande complexité et finesse.
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Les 40 années de vieillissement en bois ont concentré ce vin presque jusqu'à l'essence, produisant des arômes intenses et complexes de noisette et d'épices et une bouche dense et concentrée pleine de riches saveurs moelleuses.
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Notes de dégustation
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Un Porto sublime d'un très grand âge qui montre la vieille teinte or olive de ses nombreuses années en fût. Des décennies d'évaporation ont concentré ce vin extraordinaire à une densité exceptionnelle, avec un nez puissant de fruits secs, de miel et une touche d'épices. Des impressions de muscade, de café torréfié et un goût de noisette intense convergent tant au bouquet qu'en bouche. La texture du vin, riche, intense, voluptueuse, presque visqueuse, culmine dans une finale d'une longueur incroyable.