Madeira Wine Company, Blandys 5 Years Old Bual & Verdelho -

Blandy’s 5 ans d’âge Medium Rich Bual Madère 3 x 0,75 L
Blandy's 5 ans Verdelho Madère demi-sec 3 x 0,75 L
6 bouteilles
Vin de Madère

DESCRIPTION
La famille Blandy est unique en ce sens qu’elle est la seule famille parmi tous les fondateurs originaux du commerce du vin de Madère à posséder et à gérer encore sa propre entreprise vinicole originale.
La famille a joué un rôle de premier plan dans le développement du vin de Madère tout au long de sa longue histoire et dans le développement économique de cette île reculée de l'Atlantique et les membres de la famille continuent de vivre à Madère, maintenant une tradition qui remonte à 1811.
Blandy’s Madeira reste totalement dédié aux traditions, au soin et au savoir-faire de la fabrication du vin de Madère et appartient à la même famille depuis 200 ans et sept générations.

VIGNERONS : Francisco Albuquerque.

-> Blandy’s 5 ans Medium Rich Bual Madère 3 x 0,75 L
PRIX/RECOMMANDATIONS
96 Points, Vins et Spiritueux
92 points, Revista Adega
91 points, Wine Spectator

CÉPAGES : Bual (100%).

VINIFICATION
Le Bual de Blandy, âgé de 5 ans, a subi une fermentation sans pellicules avec des levures naturelles à des températures comprises entre 18°C et 21°C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 3 jours, la fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, ce qui arrête la fermentation au degré de douceur souhaité. Il a été vieilli dans des fûts de chêne américain selon le système traditionnel « Canteiro ». Cela comprend le chauffage doux du vin dans les combles des lodges de Funchal. Au fil des ans, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires et finalement au rez-de-chaussée où il est plus frais. Après cet « estufagem » progressif, le vin a subi un soutirage et un collage avant que l'assemblage ne soit assemblé et mis en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur claire et ambrée avec des reflets dorés ; un bouquet de fruits secs, de vanille, de bois et de caramel avec une finale douce et moyennement sucrée et un excellent équilibre entre le fruit et l'acidité.

PORTION
Le Bual de Blandy, 5 ans, est affiné et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent en digestif et s'accorde également très bien avec les fruits, le chocolat au lait, les gâteaux et les fromages à pâte dure. Il a été mis en bouteille lorsqu'il est prêt à être bu et se conserve plusieurs mois après ouverture.

-> Blandy's 5 Ans Moyen Sec Verdelho Madeira 3 x 0,75L
PRIX/RECOMMANDATIONS
92 points, Wine Spectator

CÉPAGES DE VINS: Verdelho (100%).

VINIFICATION
Le Verdelho de Blandy, âgé de 5 ans, a subi une fermentation sans pellicules avec des levures naturelles à des températures comprises entre 18°C et 21°C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 4 jours, la fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, ce qui arrête la fermentation au degré de douceur souhaité. Il a été vieilli dans des fûts de chêne américain selon le système traditionnel « Canteiro ». Cela comprend le chauffage doux du vin dans les combles des lodges de Funchal. Au fil des ans, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires et finalement au rez-de-chaussée où il est plus frais. Après cet « estufagem » progressif, le vin a subi un soutirage et un collage avant que l'assemblage ne soit assemblé et mis en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe limpide, couleur topaze, bordée d'or. Nez complexe, dévoilant un bouquet frais aux notes de raisins secs, de fruits secs, de bois et d'épices.

PORTION
Le Verdelho 5 ans de Blandy est affiné et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent en apéritif mais accompagne aussi à merveille les soupes, le gibier à plumes et les pâtés. Il a été mis en bouteille lorsqu'il est prêt à être bu et se conserve plusieurs mois après ouverture.

ATTENTION : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau(x) que vous voyez sur les photos peuvent différer de celui(s) figurant sur votre(vos) bouteille(s).