Dows - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flessen (0.75

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).

Dow's 10 jaar oude Tawny Port 6 x 0,75L
Portwijn

BESCHRIJVING
De naam Dow’s is al meer dan twee eeuwen nauw verbonden met de beste ports uit de Dourovallei.
Sinds 1912, toen Andrew James Symington partner werd bij Dow's, hebben vijf generaties Symington-wijnmakers gewerkt in de wijngaarden van Dow. Ze creëerden er voortreffelijk geconcentreerde wijnen die bekend staan om hun kenmerkende drogere afdronk.
De afgelopen 100 jaar heeft de Symington-familie zich gericht op het versterken van Dow's reputatie als Vintage Port-producent. Hun inspanningen werden beloond toen de Vintage Port uit 2007 een perfecte score van 100 punten kreeg van de Wine Spectator en de Vintage Port uit 2011 werd uitgeroepen tot Wine of The Year - met een nummer 1-positie in de Top 100 Wines-lijst.
Onlangs heeft de familie de Aged Tawny-collectie van Dow opnieuw gelanceerd, die veel bijval kreeg. Ook bouwde de familie een nieuwe wijnmakerij en een bekroond bezoekerscentrum op Quinta do Bomfim.

WIJNMAKER: Charles Symington.

PRIJZEN/AANBEVELINGEN
95 punten, gouden medaille, International Wine Challenge
92 punten, Wine Spectator
92 punten, Bob Campbell
90 punten, wijnliefhebber
90 punten, Internationale wijn- en sterke drankcompetitie
89 punten, Decanter World Wine Awards
17 punten, Vinum Magazine
17 punten, Vinho Grandes Escolhas
Gouden medaille, Berlijnse wijntrofee
Gouden medaille, Japan Women’s Wine Award

WIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.

VINIFICATIE
De 10 Year Old van Dow, die 10 jaar lang in de Boa Vista Lodge heeft gerijpt, behoudt heldere fruitsmaken gecombineerd met een intense complexiteit door langdurige rijping in goed gekruid eikenhout. Tijdens het rijpingsproces op vaten ondergaan gerijpte tawny ports een geleidelijke transformatie door contact met lucht en hout. Dit resulteert in aanzienlijke verdamping en concentratie, waarbij ongeveer 25% van het oorspronkelijke volume van een 10 jaar oude tawny verdwijnt voordat deze uiteindelijk wordt gebotteld. Er is constante aandacht nodig, omdat rijpende vaten en kuipen van verschillende groottes opvallende verschillen zullen vertonen naarmate ze ouder worden. De masterblender, keldermeester en kuipers spelen allemaal hun rol in het verzorgen van de rijpende wijnen totdat er uiteindelijk een prachtig uitgebalanceerde gerijpte tawny port ontstaat.

PROEFNOTITIES
De kleur van deze port heeft een diep roestbruin centrum met een kenmerkende granaatrode rand en een vleugje amber en heldere aroma's van rode kers en amandelen met toffee- en vanilletonen die de neus in evenwicht brengen. In de mond is deze wijn mondvullend, met peperige kruiden en een vleugje marmelade. De afdronk is vol, met Dow's kenmerkende droge rand.

PORTIE
Dow's 10 Year Old Tawny is een perfecte match met zoete desserts, zoals appeltaart of chocolademousse. Serveer licht gekoeld. Na opening is het tot een maand houdbaar.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.