2020 Altas Quintas, Viúva Le Cocq Espumante - Alentejo Brut

2020 Viúva Le Cocq Reserva Mousserend Brut Nature Wit 4 x 0,75L
4 flessen
Regio Alentejo
Producent: Altas Quintas

BESCHRIJVING
Het project Altas Quintas, geboren in de oogst van 2004, is geïnstalleerd in het hart van het natuurpark Serra de São Mamede, het meest unieke terroir in Portalegre, een al behoorlijk aparte subregio van de Alentejo. Daar, op meer dan 600 meter hoogte, vinden we de ideale bodem-, temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden om de maximale expressie, zuiverheid en versheid van de druivensoorten te verzamelen die we koesteren in de wijngaard en in de kelder.
“Portalegre met verheffing” is ons motto. Ons doel? De natuur en de mens combineren om onderscheidende wijnen te creëren, wijnen die in lichaam en ziel het land onthullen waar ze geboren zijn.

WIJNMAKER: António Ventura.

PRIJZEN/AANBEVELINGEN
18 punten, Vinho Grandes Escolhas

WIJNVARIËTEITEN: Verdelho (100%).

VINIFICATIE
Het merk Viúva Le Cocq is nu eigendom van de producent Altas Quintas en deze mousserende wijn werd gelanceerd met het historische stempel van de wijn die eerder door de familie Le Cocq werd geproduceerd. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, zijn afkomstig van wijngaarden met een heel bijzonder terroir: ze liggen 600 meter boven de zeespiegel, op een plateau dat zich op een unieke manier ontwikkelt, in het hart van de Serra de São Mamede. De Verdelho-druiven voor deze wijn werden handmatig geoogst in dozen van 14 kg. Het transport naar de wijnmakerij verliep snel.
De gisting van de most, na een zachte persing van de druiven, werd uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur, in een roestvrijstalen tank. De traditionele methode van het gisten van mousserende wijnen in flessen ("Champagne Method") werd gevolgd, 18 maanden rijping tot Dégorgement.

PROEFNOTITIES
Citroenkleurige wijn met gouden tinten, fijne bubbels en een aanhoudende afdronk, met aroma's en smaken van biscuit, kweepeer en gedroogd fruit (hazelnoten en dadels). Goed uitgebalanceerde smaak, met een fijne maar harmonieuze zuurgraad.

PORTIE
Ideaal als aperitief of bij diverse salades, oesters, gerookte vis, worst en in de oven gebraden gevogelte.

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.