Meergranen Gierst Mix (Millet Kitchadi Mix) - 200 g

Millet Khichadi Mix is een gezond en voedzaam gerecht dat verschillende soorten gierst combineert tot een smaakvolle en gezonde maaltijd. Millet Khichadi Mix kan ook worden verwerkt in een breed scala aan recepten, waaronder brood, muffins, cake en nog veel meer.

• 100% natuurlijk
• heeft een lage GI en is dus geschikt voor diabetici

Khichadi is een eenpansgerecht met voornamelijk linzen, rijst en kruiden. Khichadi wordt in heel India gegeten met regionale groenten, kruiden en smaken. Native Food Store Millet Khichadi is een smaakvolle, gezonde Khichadi premix die bestaat uit meerdere soorten gierst die samen gekookt worden. Millet Khichadi Mix biedt je een snelle en eenvoudige manier om elke keer weer heerlijke, voedzame en gezonde khichadi te bereiden. Deze maaltijd zit boordevol eiwitten en vezels, waardoor het een ideale keuze is voor mensen die meer eiwitten en vezels aan hun dieet willen toevoegen. Eet gierst en blijf gezond!

Lees meer over de diverse soorten gierst met hun verschillende eigenschappen in onze blog.

Bewaar op een koele en droge plaats.

Bereiding: Breng 2,5 kop (590 ml) water aan de kook. Draai het vuur laag en voeg 200 g Millet Kitchadi Mix toe.  Roer goed door gedurende enkele minuten totdat de Kitchadi gaar is. Serveer warm.

Ingrediënten: tarwegries, sorghum, vossenstaartgierst, mungbonenvlokken, mungbonenmeel, vingergierstvlokken, rijstvlokken, kleine gierstvlokken, zout, ghee (geklaarde boter), groene chilipoeder, rode chilipoeder, uienpoeder, kurkumapoeder, korianderpoeder, suiker, steranijspoeder, asafoetida (Maida) Arabische gom,  natuurlijke antioxidant - rozemarijnextractpoeder.

Let op: dit product bevat tarwe (gluten) en ghee (geklaarde boter). Het product wordt verwerkt in een fabriek die ook noten, pinda's, sesam en mosterdzaad verwerkt. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen kan dit product sporen van deze allergenen bevatten.

In Tamil Nadu wordt Millet Khichadi vaak "Samai Pongal" genoemd. Het wordt bereid door een mengsel van gierst zoals vossenstaartgierst, boerengierst en linzen te koken met tamarinde, sambarpoeder en een mix van Zuid-Indiase kruiden. Het gerecht wordt meestal gegarneerd met ghee, geroosterde cashewnoten en verse korianderblaadjes. In Andhra Pradesh wordt het gerecht bereid met de aromatische smaken van Zuid-Indiase kruiden zoals komijnzaad, mosterdzaad, kerrieblad en gember. In Kerala bestaat Millet Khichadi uit een mix van gierst en traditionele kruiden uit Kerala. Multi Millet Khichdi wordt vaak geserveerd met verschillende bijgerechten zoals kokoschutney en pittige mangopickle om de smaak aan te vullen en meer diepte aan de maaltijd te geven. In Maharashtra staat Millet Khichadi ook bekend als "Varan Bhaat" of "Bhagar." Het gerecht wordt gekruid met komijnzaad, kerrieblaadjes, kurkuma en asafoetida, waardoor het een duidelijk Maharashtiaans tintje krijgt.