Larouse Gastronomique (Nederlandstalige versie)

€ 14,00
Ophalen
540sinds 1 apr. '24, 11:28
Deel via
of

Kenmerken

ConditieNieuw
KeukenFrankrijk
Jaar (oorspr.)2003
AuteurCulinairr Boekerij

Beschrijving

De Larousse gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks, het is een combinatie van geschiedenis, theorie en praktijk. De overzichtelijke vormgeving en ruim 600 culinaire foto’s vullen de informatie uitstekend aan en maken het boek toegankelijk en overzichtelijk. Om de recepten gemakkelijk in de keuken te kunnen gebruiken worden deze niet alleen in het complete boek opgenomen, maar ook apart gebundeld in een receptenboek.
Het boek is Nederlandstalig.  Letterlijk en figuurlijk een zwaargewicht.
Eerste boek : 1280 pagina's
Tweede boek : 256 pagina's
Zoekertjesnummer: m2099261471