Een mooie presentatie van je tapas plank begint met het kiezen van een aantrekkelijke schaal of houten plank. Rangschik de verschillende ingrediënten zo dat ze kleurig en uitnodigend zijn. Begin met de grotere items zoals kaas en vleeswaren en vul de lege ruimtes met kleinere dingen zoals noten, olijven en dipjes. Maak het af met verse kruiden of eetbare bloemen voor een extra touch.
Voor een tapas plank zijn er verschillende drankjes die perfect passen. Denk aan een frisse witte wijn of een rosé. Ook sangria is een leuke keuze, zeker in de zomer. Voor de niet-alcoholische optie kun je denken aan een lekkere frappé of een bruisend water met citroen of munt. Probeer de smaken van de dranken af te stemmen op de ingrediënten op je plank.
Een vegetarische tapas plank kan bestaan uit een verscheidenheid aan groenten zoals gegrilde paprika’s, courgette en champignons. Andere populaire ingrediënten zijn hummus, verschillende soorten kaas, olijven, noten en een selectie van crackers en brood. Voeg ook wat vers fruit toe, zoals druiven en gesneden mango, om een zoete balans te creëren.
Om ervoor te zorgen dat iedereen van je tapas plank kan genieten, kun je rekening houden met voedselvoorkeuren en allergieën. Zorg voor een goede mix van vlees-, vis- en vegetarische opties. Het is ook handig om kleine labels of kaartjes bij de items te plaatsen, zodat gasten weten wat ze eten. Dit maakt het ook toegankelijker voor mensen met dieetwensen.
Ja, je kunt een tapas plank ruim van tevoren voorbereiden. Snijd groenten en fruit een paar uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast. Kaas en vleeswaren kun je ook al klaarleggen. Zorg ervoor dat je plank goed bedekt blijft tot het moment van serveren om de versheid te behouden. Op die manier heb je meer tijd om te genieten van je gasten tijdens de gelegenheid.