In Mario Kart Wii kun je verschillende personages kiezen, elk met hun eigen unieke eigenschappen. Populaire keuzes zijn onder andere Mario, Luigi en Yoshi vanwege hun balans tussen snelheid en acceleratie. Daarnaast zijn personages zoals Donkey Kong en Bowser sneller, maar iets moeilijker te besturen, terwijl kleinere personages zoals Toad en Koopa Troopa zeer wendbaar zijn, wat handig is op bochtige banen.
Mario Kart Wii biedt een verscheidenheid aan racetracks, die zijn verdeeld over verschillende cups. Er zijn bekende banen zoals Luigi Circuit, Moo Moo Meadows en Mario Circuit. Elke baan heeft zijn eigen unieke thema en obstakels, wat zorgt voor een diverse race-ervaring. Ook zijn er retro banen van eerdere Mario Kart-games die je kunt racen, wat nostalgie met zich meebrengt.
In de multiplayer modus van Mario Kart Wii kun je met vrienden racen via splitscreen of online spelen met spelers van over de hele wereld. Dit maakt het mogelijk om competitie en samenwerking met anderen te ervaren. Je kunt kiezen uit verschillende speltypes, waaronder races, battle modes en time trials, zodat je altijd iets nieuws kunt proberen.
Het gebruik van een race stuur in Mario Kart Wii kan je ervaring aanzienlijk verbeteren. Het biedt een meer realistische rijervaring en maakt het gemakkelijk om te sturen en te driften. Met een stuur kun je preciezer en sneller reageren op bochten en hindernissen, wat handig is tijdens intensieve races. Veel spelers vinden dat het gebruik van een stuur het spel aangenamer maakt.
In Mario Kart Wii heb je de mogelijkheid om verschillende voertuigen te kiezen en ze te combineren met karaktereigenschappen, maar het creëren van volledig aangepaste voertuigen is niet mogelijk. Je kunt echter wel verschillende karts, motoren en banden combineren om je speelstijl aan te passen. Deze aanpassing beïnvloedt de snelheid, acceleratie en handling van je voertuig, zodat je het perfect kunt afstemmen op jouw voorkeuren.