Een jampot is een glazen pot die speciaal ontworpen is voor het bewaren van huisgemaakte of gekochte jam, chutney, of andere zoete en hartige conserven. Deze potten zijn meestal afsluitbaar met een deksel en zijn er in verschillende maten. Je kunt ze ook gebruiken voor andere doeleinden, zoals het bewaren van kruiden of specerijen.
Het is belangrijk om jampotten op een koele, donkere en droge plaats te bewaren. Zorg ervoor dat ze goed afgesloten zijn met een deksel om inontrekking van vocht te voorkomen. Gebruik bij voorkeur potten die nog niet geopend zijn, om de houdbaarheid van de inhoud te garanderen. Een niet-geopende pot jam kan meerdere maanden of zelfs jaren goed blijven als je het op de juiste manier bewaart.
Een goede jampot is gemaakt van dik glas om temperatuurverschillen en fysieke impact te weerstaan. Ideale jampotten hebben een stevige sluiting, zoals een twist-off deksel, dat ervoor zorgt dat de inhoud vers blijft. Het is ook handig als de potten transparant zijn, zodat je in één oogopslag kunt zien wat erin zit.
Om zelf jam te maken, begin je met vers fruit en suiker. Kook het fruit en suiker samen totdat het enige dikte heeft gekregen en vul daarna de jampotten. Zorg ervoor dat je de potten vooraf steriliseert door ze te koken. Vul de warme potten met de hete jam, sluit ze goed af en laat ze omgekeerd afkoelen om een vacuüm te creëren. Hierdoor blijft de jam langer goed.
Ja, het is heel handig om jampotten te etiketteren, zodat je precies weet wat erin zit en wanneer je het gemaakt hebt. Gebruik een waterproof marker of etiketten die je kunt plakken. Vermeld de naam van de jam en de datum van productie. Dit voorkomt dat je in verwarring komt met andere conserven en zorgt ervoor dat je op tijd kunt genieten van je zelfgemaakte lekkernijen.