Een inductie fornuis met oven biedt verschillende voordelen. Ten eerste koken inductiekookplaten veel sneller dan traditionele gas- of elektrische fornuizen, omdat de warmte direct naar de pan gaat. Dit levert tijdwinst op. Daarnaast is induktie energiezuiniger, waardoor je minder elektriciteit verbruikt. Het schoonmaken is ook een stuk gemakkelijker, omdat de kookplaat zelf niet heet wordt, waardoor er minder aanbrandt. Bovendien zijn de meeste inductiefornuis met oven modellen uitgerust met handige functies zoals timers en meerdere kookzones.
Een inductie fornuis met oven werkt op basis van elektromagnetische inductie. Wanneer je een pan op de kookplaat plaatst die geschikt is voor inductie, genereert de kookplaat een magnetisch veld dat ervoor zorgt dat de pan direct verhit wordt. Hierdoor is er geen warme lucht of gas nodig, en wordt het koken efficiënter. De oven in combinatie met het fornuis biedt de mogelijkheid om verschillende bereidingen tegelijk te doen, zoals bakken en braden.
Niet alle soorten kookgerei zijn geschikt voor inductie koken. Je moet ervoor zorgen dat je pannen gemaakt zijn van ferromagnetisch materiaal, zoals gietijzer of bepaalde roestvrijstalen pannen. Als je een pan gebruikt die niet magnetisch is, zal deze niet werken op een inductiekookplaat. Het is daarom altijd goed om te controleren of de potten en pannen het inductiesymbool hebben voordat je ze gebruikt.
Het onderhoud van een inductie fornuis met oven is relatief eenvoudig. Na gebruik kun je het best de kookplaat afvegen met een zachte, vochtige doek om eventuele etensresten te verwijderen. Gebruik geen schurende materialen, omdat deze de plaat kunnen beschadigen. Voor de oven is het aan te raden om regelmatig de binnenkant schoon te maken, vooral na het bakken, om aangekoekte etensresten te voorkomen. Veel moderne ovens hebben ook zelfreinigende functies die het onderhoud vergemakkelijken.
Ja, een inductie fornuis met oven is zeer geschikt voor een kleine keuken. Ze zijn vaak compacter dan traditionele fornuizen en kunnen in verschillende afmetingen komen. Bovendien helpen de snelle kooktijden van inductie je om ruimte te besparen tijdens het koken. Je kunt ook kiezen voor een model met een ingebouwde oven, wat ideaal is voor beperkte ruimtes.