IJsblokjes zijn bevroren watervormen die vaak worden gebruikt om dranken te koelen. Ze helpen niet alleen om je drankjes koud te houden, maar voegen ook een aantrekkelijke uitstraling toe aan cocktails en andere drankjes. Daarnaast zijn ze handig voor het koelen van voedsel of het verminderen van zwelling bij blessures.
Ja, je kunt eenvoudig zelf ijsblokjes maken! Vul een ijsblokjesvorm met water en zet deze in de vriezer. Na een paar uur zijn je ijsblokjes klaar voor gebruik. Voor extra smaak kun je ook vruchtensappen of kruiden aan het water toevoegen voor een leuke twist.
IJsblokjes zijn het meest effectief wanneer ze in een gesloten vriezer worden bewaard. In een goed onderhouden vriezer kunnen ze wekenlang bewaard blijven. Houd er rekening mee dat de kwaliteit na verloop van tijd kan afnemen door het vriezen en ontdooien, dus het is het beste om ze binnen een paar weken te gebruiken.
Het verschil tussen grote en kleine ijsblokjes ligt in de snelheid van smelten en de koeling. Grote ijsblokjes smelten langzamer, waardoor ze ideaal zijn voor dranken die je langere tijd koud wilt houden zonder dat ze snel verwateren. Kleine ijsblokjes daarentegen hebben een groter oppervlak en koelen dranken sneller, maar kunnen ze ook sneller verwateren.
Om kristalheldere ijsblokjes te maken, gebruik je gedestilleerd of gekookt water. Dit water heeft minder onzuiverheden die normaal gesproken luchtbellen en troebelheid veroorzaken. Vul de ijsblokjesvorm en zet deze op een stand die ervoor zorgt dat het water langzaam bevriest, bijvoorbeeld in een zachte vriezer. Dit helpt om luchtbellen te vermijden.