In België zijn er verschillende populaire akkerbouwgewassen zoals aardappelen, tarwe, maïs en suikerbieten. Aardappelen zijn bijzonder belangrijk, zowel voor de lokale consumptie als voor export. Tarwe wordt veel verbouwd voor broodproductie, terwijl maïs vaak wordt ingezet voor diervoeding. Suikerbieten worden verwerkt tot suiker en zijn ook een belangrijk gewas in het bedrijfsleven.
Duurzame landbouw is ontzettend belangrijk in de akkerbouw. Het bevordert niet alleen de gezondheid van de bodem en biodiversiteit, maar helpt ook om de impact op het milieu te verminderen. Duurzame praktijken zoals vruchtwisseling, het gebruik van natuurlijke meststoffen en geïntegreerde gewasbescherming dragen bij aan een efficiënter gebruik van middelen en zorgen ervoor dat de akkerbouw op de lange termijn haalbaar blijft.
In de akkerbouw worden diverse technieken toegepast, waaronder precisielandbouw, die gebruik maakt van technologie om het gebruik van water en meststoffen te optimaliseren. Daarnaast zijn er ook traditionele methoden, zoals ploeg- en zaaitechnieken, die nog steeds veel worden gebruikt. Bovengrondse en ondergrondse irrigatiesystemen helpen bij het beheer van de watervoorziening.
Mechanisatie brengt verschillende voor- en nadelen met zich mee. Een groot voordeel is de efficiëntie, waardoor je meer land kunt bewerken in minder tijd. Dit leidt vaak tot hogere opbrengsten en minder arbeidsintensieve processen. Aan de andere kant kan mechanisatie leiden tot een hogere afhankelijkheid van machines, wat extra kosten en onderhoud met zich meebrengt, en soms kan het ook negatieve impact hebben op de bodemstructuur.
Het weer heeft een grote invloed op de akkerbouw. Factoren zoals neerslag, temperatuur en zonlicht bepalen in hoge mate de opbrengst van gewassen. Bij een droge zomer kan er bijvoorbeeld een tekort aan water ontstaan, wat de groei van gewassen kan belemmeren. Anderzijds kan een goede combinatie van regen en zonlicht zorgen voor optimale groeiomstandigheden, waardoor de opbrengsten aanzienlijk toenemen.