De wijnen uit La Tour zijn bijzonder vanwege hun unieke terroir en de traditionele wijze van wijnmaken. De combinatie van het klimaat en de bodem geeft deze wijnen hun eigen karakter en smaakprofielen. Ook de passie van de wijnmakers en het gebruik van traditionele technieken speelt een grote rol in de kwaliteit van deze wijnen. Hierdoor zijn ze niet alleen lekker om te drinken, maar vertelt iedere fles ook een verhaal over de plek en het proces.
De smaken van de wijnen uit La Tour zijn divers, maar over het algemeen kun je ze omschrijven als vol, rijk en complex. Je kunt vaak hints van donker fruit, kruiden en soms een vleugje aardse tonen proeven. De wijnen hebben vaak een mooie balans tussen zuur, tannine en fruit, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. Het is altijd leuk om verschillende wijnen uit La Tour te proeven en te ontdekken welke smaken jou het meest aanspreken.
Bij de wijnen uit La Tour passen verschillende gerechten heel goed. Roodwijnen combineren bijvoorbeeld fantastisch met gegrild vlees, stoofschotels of zelfs soorten kazen. Wit wijnen zijn heerlijk bij visgerechten, salades of lichte pastagerechten. Denk bij het combineren van gerechten altijd aan de intensiteit van de wijn en het voedsel, zodat ze elkaar aanvullen in plaats van overweldigend te zijn.
Ja, er zijn verschillende oogstjaren die vooral memorabel zijn vanwege de kwaliteit van de druiven en het weer. De meest recente jaren zijn vaak het meest toegankelijk, maar het kan ook leuk zijn om te kijken naar oudere jaargangen die zich goed hebben ontwikkeld in de fles. De oogstjaren kunnen een groot effect hebben op de smaken en de structuur van de wijn, dus het is de moeite waard om hierover wat research te doen voordat je tot aankoop overgaat.
Om je wijnen uit La Tour goed te bewaren, is het belangrijk om ze op de juiste temperatuur en in de juiste omgeving te houden. Idealiter bewaar je ze op een koele, donkere plek met een constante temperatuur en goede luchtvochtigheid. Het ligt in de lijn der verwachting dat je flessen rechtop staan voor witte wijnen en liggend voor rode wijnen, zodat de kurk vochtig blijft. Vermijd directe zonlicht en ook schokken kunnen slecht voor de wijn zijn.