Om Château l'Angelus optimaal te serveren, is het aan te raden om de wijn een paar uur voor het serveren te decanteren. Dit helpt de wijn te ademen en de complexe aroma's naar voren te brengen. Een ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18 graden Celsius, wat de rijke smaken en de body van de wijn accentueert.
Château l'Angelus heeft een uitgebreid smaakprofiel dat vaak wordt gekarakteriseerd door intense fruittonen, zoals donker fruit en bessen, in combinatie met een vleugje specerijen en aardsheid. Het heeft ook een elegante tanninestructuur en een lange, mooi gebalanceerde afdronk, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang daarvan.
Château l'Angelus kan goed ouderen, meestal tussen de 10 en 20 jaar, afhankelijk van het specifieke oogstjaar en de bewaaromstandigheden. Het is belangrijk om de wijn op een koele, donkere plaats te bewaren met een constante temperatuur, zodat de smaken zich in de loop der jaren verder ontwikkelen en rijpen.
Wat Château l'Angelus uniek maakt, is de combinatie van zijn rijke geschiedenis en de zorgvuldige wijnproductie. Het wordt vaak beschouwd als een van de topwijnen, niet alleen vanwege de kwaliteit van de druiven, maar ook vanwege de aandacht die aan elke stap van het productieproces wordt besteed. Daarnaast is de ligging van de wijngaarden uniek, met een ideale mix van zonlicht en bodemgesteldheid.
Château l'Angelus gaat uitstekend samen met gerechten zoals gegrild rood vlees, zoals een perfect gegaarde steak of lamsvlees. Ook past het goed bij rijkere gerechten, zoals een wildstoofpotje of een kaasplank met oudere kazen, die de complexe smaken van de wijn aanvullen.