Het verzamelen van rantsoenen houdt in dat je voedsel en andere noodzakelijke goederen bij elkaar zoekt en opslaat, vaak voor tijden van schaarste. Dit kan vanuit een praktische overweging gebeuren, zoals bij een natuurfenomeen of storm. Ook kan het voorkomen in situaties waarin je zelfvoorzienend wilt zijn. Door rantsoenen te verzamelen, zorg je ervoor dat je altijd iets in huis hebt, wat geruststellend kan zijn.
Bij het opslaan van rantsoenen is het belangrijk om te kiezen voor een koele, droge plek. Zorg ervoor dat je de producten in luchtdichte verpakkingen bewaart, zodat ze langer goed blijven. Het is ook nuttig om een inventaris bij te houden van wat je hebt en wanneer je het moet gebruiken, zodat je niks verliest. Rotatie van je voorraad is key; gebruik eerst de oudere producten voordat je de nieuwere opent.
De voordelen van het hebben van een rantsoen zijn divers. Ten eerste geeft het je een gevoel van veiligheid en zekerheid, omdat je voorbereid bent op onverwachte situaties. Het kan ook kosten besparen op de lange termijn, want je kunt in bulk kopen en minder vaak naar de winkel gaan. Bovendien word je creatiever in de keuken en krijg je misschien meer waardering voor de voeding die je hebt.
De hoeveelheid rantsoen die je nodig hebt voor een gezin hangt af van de samenstelling van het gezin en de duur van de periode waarvoor je vooruit wilt plannen. Een goed uitgangspunt is om te berekenen dat je minimaal een week aan voedsel moet hebben, met voldoende variatie om de voedingstekorten te vermijden. Het kan handig zijn om specifieke voedingsmiddelen te kiezen die iedereen in het gezin lekker vindt, zodat ze niet ongebruikt blijven.
Bij het samenstellen van een rantsoen moet je rekening houden met de voedingsbehoeften van de mensen in je huishouden. Sleutelvoedingsmiddelen zijn granen, peulvruchten, groenten, en eiwitten. Denk ook aan de houdbaarheid van de producten die je kiest; kies bij voorkeur voor lang houdbare artikelen zoals ingeblikt voedsel en gedroogde producten. Zorg ervoor dat je ook rekening houdt met eventuele dieetbeperkingen of allergieën van gezinsleden.