Glenmorangie is uniek vanwege zijn lange geschiedenis en de hoge stills die worden gebruikt tijdens het distillatieproces. Deze hoge stills zorgen voor een lichtere, fruitigere spirit die de karakteristieke smaken van Glenmorangie benadrukt. Bovendien zijn de whisky's beroemd om hun vatrijping in speciale eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaken van het eindproduct.
Bij het proeven van Glenmorangie kan je allerlei smaken ontdekken, zoals citrusvruchten, vanille, en kruiden. Dit komt door de unieke combinatie van het terroir, de hoge stills en de zorgvuldige vatrijping. De verschillende varianten van Glenmorangie kunnen bijvoorbeeld hints van perzik, abrikozensnoepjes of zelfs een lichte rokerigheid bieden, afhankelijk van het rijpingsproces.
De productie van Glenmorangie gebeurt in verschillende fasen. Eerst wordt de gerst gemout en gedroogd. Daarna volgt het mouten, waarbij de gerst wordt gemengd met heet water en gist. Dit zorgt voor de fermentatie, waarna de vloeistof in grote koperen stills wordt gedistilleerd. Na de distillatie rijpt de whisky in geselecteerde vaten, wat essentieel is voor de uiteindelijke smaakontwikkeling.
Glenmorangie biedt verschillende varianten aan, waaronder de Original, Lasanta, en Nectar d'Or. De Original is een klassieke whisky met een frisse, fruitige smaak. Lasanta heeft een extra rijping in sherryvaten, waardoor het een rijkere en zoetere smaak krijgt, terwijl Nectar d'Or innovatieve rijping in Sauternes-vaten heeft, wat bloemige en honingachtige tonen toevoegt aan de whisky.
Glenmorangie is populair bij verzamelaars omdat het niet alleen een uitstekende kwaliteit biedt, maar ook interessante limited editions en speciale releases. Verzamelaars waarderen de unieke smaken en het artistieke ontwerp van de flessen. Daarnaast hebben bepaalde jaargangen bijzondere waarde, wat het een aantrekkelijk item maakt voor whisky-liefhebbers.