Affligem bier komt in verschillende varianten, waaronder Affligem Blond, Affligem Dubbel en Affligem Tripel. Elk type heeft zijn eigen unieke smaakprofiel. Affligem Blond is goudblond met fruitige tonen, Affligem Dubbel is donkerder met rijke karamel- en toffee smaken, terwijl Affligem Tripel een krachtige, complexe smaak heeft dankzij de hogere alcohol en het gebruik van speciale hopsoorten. Dit maakt het leuk om verschillende soorten te proeven en te ontdekken wat je lekker vindt.
Het brouwproces van Affligem bier speelt een cruciale rol in de uiteindelijke smaak. De ingrediënten, zoals de hop, gerstemout en gist, worden met veel zorg geselecteerd. Daarnaast is de traditionele brouwtechniek die al honderden jaren wordt toegepast, bepalend voor de rijke en volle smaken. Tijdens het fermentatieproces ontwikkelen de bieren hun unieke aroma's en smaken, wat bijdraagt aan de kwaliteit van het eindproduct.
Affligem bier heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 11de eeuw, toen de abdij van Affligem werd opgericht. Wat begon als een middel voor de monniken om in hun eigen levensonderhoud te voorzien, is uitgegroeid tot een iconisch abdijbier dat velen aanspreekt. De kennis en traditie die door de eeuwen heen is doorgegeven, zijn nog steeds van groot belang in het brouwproces vandaag de dag.
Ja, Affligem bier is zeer geschikt om te combineren met verschillende gerechten. De verschillende soorten hebben smaken die prachtig passen bij diverse gerechten. Bijvoorbeeld, de fruitige tonen van Affligem Blond kunnen goed samengaan met lichte visgerechten, terwijl de rijke smaken van Affligem Dubbel perfect contrasteren met stevige vleesgerechten. Het is altijd leuk om te experimenteren met verschillende combinaties en te ontdekken wat het beste bij jouw smaak past.
De abdij heeft een belangrijk historisch en cultureel belang, niet alleen voor het bier, maar ook voor de regio. De naam 'Affligem' verwijst naar de abdij, die met veel zorg en toewijding het brouwproces heeft ontwikkeld. Dit maakt het bier bijzonder, aangezien het niet alleen een drank is, maar ook een product dat verbonden is met de tradities en waarden van de monniken die het hebben gebrouwen.