Een moeflon is gemakkelijk te herkennen aan zijn kenmerkende lichaam en hoorns. De ram heeft prachtige gekromde hoorns die wel tot een meter lang kunnen worden, terwijl de ooi geen of slechts kleine hoorns heeft. De vacht van de moeflon is bruin met lichte vlekken en verschilt per seizoen; in de zomer is deze kort terwijl hij in de winter dikker en langer is voor de bescherming tegen de kou.
Moeflons zijn herbivoren en hun dieet bestaat voornamelijk uit gras, kruiden, bladeren en schors. Ze zijn vooral actief in de vroege ochtend en de late namiddag, wanneer ze op zoek gaan naar voedsel. Dankzij hun scherpe kiezen kunnen ze hardere plantendelen goed malen. In de winter kan hun dieet bestaan uit schors en takken, vooral wanneer er weinig groenvoer beschikbaar is.
Het natuurlijke leefgebied van de moeflon zijn de bergachtige en rotsachtige gebieden van de Middellandse Zee, zoals Sardinië en Corsica. Ze zijn echter ook te vinden in bossen en heuvelachtige gebieden. Moeflons zijn zeer goed aangepast aan hun omgeving en houden van open plekken waar ze kunnen grazen en zich kunnen verstoppen voor vijanden. In Europa zijn ze soms ook in bossen te vinden, vooral in gebieden met een dicht ondergroei.
De moeflon wordt beschouwd als een kwetsbare soort, vooral door habitatverlies en jacht. Hoewel er maatregelen zijn genomen om de populatie te beschermen, is het belangrijk om hun leefomgeving te behouden. In sommige regio's worden moeflons succesvol uitgezet om hun aantal te stabiliseren, maar in het wild zijn ze nog steeds kwetsbaar voor bedreigingen van buitenaf, zoals predatie en menselijke activiteit.
Wat de moeflon speciaal maakt, is zijn wilde afkomst en aanpassingsvermogen. In tegenstelling tot gedomesticeerde schapen, zijn moeflons uitstekend aangepast aan hun natuurlijke leefomgeving en hebben ze een sterk sociaal gedrag. Hun uithoudingsvermogen en vermogen om in ruige omgevingen te overleven, maken deze dieren fascinerend. Bovendien zijn de prachtige hoorns van de rammen een uniek kenmerk, dat ze onderscheiden van andere schapen.