Peperplanten hebben regelmatig water en voeding nodig. Zorg dat je de aarde vochtig houdt, maar laat de wortels niet in het water staan. Het gebruik van biologische mest kan je planten een boost geven. Daarnaast is het belangrijk om ze in de juiste potten te zetten met goede drainage, zodat het water makkelijk kan wegvloeien en wortelrot voorkomt.
Peperplanten houden van veel zonlicht; ze hebben minimaal 6 tot 8 uur zon per dag nodig om goed te groeien en vruchten te dragen. Plaats ze op een zonnige plek in je tuin of op je terras. Als je ze binnen houdt, zorg er dan voor dat ze dicht bij een raam staan waar ze maximaal zonlicht krijgen.
Het is het beste om peperplanten gelijkmatig water te geven, afhankelijk van de temperatuur en de luchtvochtigheid. Een richtlijn is om de bovenste laag van de grond licht te laten opdrogen tussen de gietbeurten. Het kan nuttig zijn om de planten in de ochtend water te geven, zodat het vocht de hele dag kan worden opgenomen zonder dat het te koud wordt in de avond.
Veel voorkomende problemen bij peperplanten zijn bladluizen, schimmels en een tekort aan voedingsstoffen. Het is goed om regelmatig je planten te inspecteren op tekenen van plagen of ziekte. Bij plagen kun je biologische bestrijdingsmiddelen gebruiken of ze met de hand verwijderen. Zorg ook voor goede luchtcirculatie rondom je planten om schimmelgroei te voorkomen.
Peperplanten kunnen worden geoogst wanneer de pepertjes hun volle kleur hebben bereikt, meestal als ze rijp en glanzend zijn. Dit kan variëren afhankelijk van het soort peper dat je kweekt. Gewoonlijk kan dit na 60 tot 90 dagen na de bloei, maar let vooral op de kleur en de grootte voor het beste resultaat.