Een olijfboom heeft een mooie, grijs-groene schors en mooie leerachtige bladeren. De bladeren zijn smal en lancetvormig, wat zorgt voor een elegant uiterlijk. Tijdens de bloei produceert de boom kleine, geurige witte bloemen die later kunnen uitgroeien tot olijven. De olijfboom kan vrij groot worden, maar kan ook goed in potten worden gekweekt, wat hem erg veelzijdig maakt voor zowel grote als kleine tuinen.
Het snoeien van een olijfboom gebeurt meestal in de late winter of vroege lente, voordat de nieuwe groei begint. Dit is het beste moment omdat de boom dan nog in rust is. Je kunt dode of zieke takken verwijderen en de kroon van de boom verlichten voor een betere luchtcirculatie. Zorg ervoor dat je met een scherpe, schone snoeischaar werkt om beschadiging van de schors te voorkomen.
Bij het verpotten van een olijfboom is het belangrijk om te kiezen voor een pot die iets groter is dan de vorige. Zorg ervoor dat de nieuwe pot drainagegaten heeft. Haal de boom voorzichtig uit de oude pot en schud voorzichtig de oude aarde van de wortels. Plaats de boom in de nieuwe pot en vul aan met verse potgrond. Geef de boom daarna goed water zodat de grond kan bezinken en de wortels goed kunnen acclimatiseren.
Een olijfboom brengt niet alleen een mediterrane sfeer in je tuin, maar is ook een herkenningspunt voor biodiversiteit. Ze trekken bijen en andere insecten aan, wat goed is voor de bestuiving van andere planten. Bovendien zijn olijfbomen redelijk onderhoudsarm en kunnen ze, mits goed verzorgd, jarenlang meegaan. Hun sterke wortels helpen ook om de bodemstructuur te verbeteren.
Een gezonde olijfboom heeft levendige, groene bladeren zonder vlekken of verwelking. De takken moeten stevig en veerkrachtig aanvoelen. Kijk ook naar de wortels; ze moeten wit en stevig zijn zonder schimmel of rot. Als de boom bloeit, moet je gezonde bloemen en mogelijk kleine vruchten zien. Bovendien zou de boom een evenwichtige groei moeten vertonen zonder dat er takken zijn die ongezond of dood lijken.