De Bastard biedt een unieke kookervaring met zijn keramische constructie, die warmte uitstekend vasthoudt. Hierdoor kun je zowel grillen als roken, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over dat de temperatuur te snel daalt. Dit maakt het ideaal voor lange kookprocessen, zoals slow-cooking, waar smaken zich beter ontwikkelen. Bovendien, met zijn veelzijdigheid kun je allerlei gerechten bereiden - van pizzas tot aan perfect gebraden kip.
Onderhoud van de Bastard is best eenvoudig, maar het is belangrijk om regelmatig de as te verwijderen, zodat de ventilatie goed blijft werken. Maak het keramiek af en toe schoon met een zachte borstel en water. Voor de roosters kan je een roestvrijstalen borstel gebruiken. Het is ook een goed idee om de kappen en ventilatiesystemen schoon te houden om een optimale luchtcirculatie te garanderen.
Ja, de Bastard kan zeker in de winter gebruikt worden, maar het is belangrijk om rekening te houden met de kou. Zorg ervoor dat je voldoende houtskool hebt en dat je de barbecue goed voorverwarmt. De keramische materialen houden de warmte goed vast, maar er kan wat meer tijd nodig zijn om de gewenste temperatuur te bereiken. Met een passende isolerende hoes kun je de Bastard ook beschermen tegen extreme weersomstandigheden.
Er zijn verschillende accessoires die het gebruik van de Bastard nog aangenamer maken. Denk aan een pizzasteen, die perfect is voor het maken van verse pizza's, of een rookdoos voor het toevoegen van extra rooksmaak aan je gerechten. Een digitale thermometer helpt je om de temperatuur tijdens het koken optimaal in de gaten te houden. Verder zijn er handige zijtafels beschikbaar voor extra werkruimte.
De Bastard heeft een keramische opbouw, wat zorgt voor een betere temperatuurschommelingen en een betere vochtafsluiting dan traditionele metalen barbecues. Hierdoor krijg je sappiger vlees en rijkere smaken. Daarnaast kun je met de Bastard veel meer technieken toepassen, zoals roken en bakken, wat met een standaard barbecue vaak beperkt is tot alleen grillen.