Duurzaam brandhout is cruciaal omdat het afkomstig is van beheerde bossen waar nieuwe bomen worden geplant ter vervanging van gekapte bomen. Dit helpt de natuur te behouden en vermindert de ecologische voetafdruk. Bovendien brandt duurzaam hout beter en produceert het minder rook, wat niet alleen beter is voor het milieu, maar ook voor je gezondheid en dat van je buren.
Hardhout, zoals eiken en beuken, heeft doorgaans een hogere energiewaarde dan zacht hout. Dit betekent dat het langer en heter brandt, wat ideaal is voor een gezellige avond bij de open haard. Daarnaast produceert hardhout minder rook en as, wat zorgt voor minder schoonmaakwerk en een schoner binnenklimaat.
Het is essentieel om brandhout op een droge en goed geventileerde plaats op te slaan. Gebruik een tarp of maak een houten constructie om het hout te beschermen tegen regen. Zorg ervoor dat het hout van de grond is, zodat het niet vochtig wordt door de bodem. Door het hout op een goede manier op te slaan, zorg je ervoor dat het goed kan drogen en zijn optimale brandkwaliteiten behoudt.
Voor een buitenoven zijn houtsoorten zoals eiken, beuken en kersen bijzonder geschikt. Deze houtsoorten geven niet alleen een heerlijke smaak aan je voedsel, maar branden ook efficiënt en langdurig. Vermijd naaldhout zoals dennen, omdat dit veel hars bevat en ongewenste smaken aan je gerechten kan geven.
Het gebruik van brandhout kan een milieuvriendelijke keuze zijn, zolang het hout op een duurzame manier is verkregen. Onbeheerd kappen kan schadelijk zijn voor ecosystemen. Door bewust te kiezen voor gecertificeerd duurzaam hout, draag je bij aan het behoud van bossen en verminder je de uitstoot van schadelijke stoffen.