Een skillet is een zware koekenpan, meestal gemaakt van gietijzer, die ideaal is voor het bakken, braden en sudderen van verschillende gerechten. De voordelen van een skillet zijn het behoud van warmte en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je gerechten perfect kunnen garen. Ze zijn bijzonder handig voor mensen die van koken houden, want een skillet is echt veelzijdig en kan voor honderden recepten gebruikt worden.
Om je skillet goed te onderhouden, is het belangrijk om deze na elke gebruik voorzichtig te reinigen met warm water en een zacht sponsje. Vermijd zeep, omdat dit het natuurlijke seizoen van de pan kan aantasten. Droog de pan goed af na het schoonmaken en vet hem lichtjes in met een laagje olie om roestvorming te voorkomen. Dit zorgt ervoor dat je skillet jarenlang meegaat en optimaal presteert.
Zeker! Er zijn tal van heerlijke recepten die je kunt maken met een skillet. Denk aan een klassieke ratatouille, waar je alle groenten in één pan kunt bakken. Of probeer een frittata, waarbij je eieren en je favoriete ingrediënten kunt combineren. De mogelijkheden zijn eindeloos, van stoofschotels tot het bakken van brood, alles kan in een skillet.
Koken met een skillet heeft verschillende voordelen. Ten eerste is het perfect voor hoge temperaturen, wat helpt bij het creëren van een mooie korst op vlees. Daarnaast kunnen ze heel goed de warmte vasthouden, wat betekent dat je gerechten gelijkmatig kunnen garen. Ook zijn ze niet alleen voor het fornuis, want je kunt ze ook in de oven gebruiken, wat ze extra veelzijdig maakt voor allerlei gerechten.
Ja, je kunt je skillet zeker in de oven gebruiken! Dit is een van de grote voordelen van gietijzeren skillets. Zorg er wel voor dat je ovenbestendige handgrepen hebt en dat de skillet niet is gecoat met een niet-ovenbestendige afwerking. Je kunt bijvoorbeeld een gerecht beginnen op het fornuis en het dan in de oven afmaken voor een mooie, gelijkmatige garing.