Na gebruik is het belangrijk om je teppanyaki plaat goed schoon te maken voor een lange levensduur. Laat de plaat eerst een beetje afkoelen, maar niet volledig. Gebruik vervolgens een houten spatel of een speciale schraper om etensresten te verwijderen. Veeg de plaat daarna schoon met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Als er hardnekkige resten zijn, kun je een beetje zout op de plaat strooien en met een doek wrijven. Spoel tenslotte af met warm water en droog goed af.
Ja, een teppanyaki plaat kan zowel binnen als buiten worden gebruikt. Binnen kun je hem op een gas- of elektrisch fornuis plaatsen, terwijl je buiten kunt genieten van een barbecue-ervaring. Zorg er altijd voor dat je voldoende ventilatie hebt als je binnen kookt, vooral als je veel rook produceert. Buiten biedt de teppanyaki een geweldige manier om vrienden en familie te vermaakten met een kookervaring.
Met een teppanyaki plaat kun je een verscheidenheid aan gerechten maken. Populaire opties zijn onder andere gemarineerde biefstuk, gegrilde zalm, en groentespiralen zoals courgette en paprika. Je kunt ook heerlijke garnalen of zelfs tofu bereiden, afhankelijk van je smaak. Vergeet niet om interessante sauzen en marinades toe te voegen voor extra smaak. Een echt leuk gerecht is de Japanse okonomiyaki, een soort hartige pannenkoek die je op de plaat kunt maken.
De temperatuur van de teppanyaki plaat weet je meestal wanneer hij goed heet is door een paar druppels water op de plaat te laten vallen. Als de druppels sissen en meteen verdampen, is de plaat op temperatuur en klaar voor gebruik. Dit zorgt ervoor dat je voedsel gelijkmatig gaart en een mooie korst krijgt. Begin met de temperatuur laag en verhoog deze langzaam voor optimaal resultaat.
Ja, een teppanyaki plaat is zeer geschikt voor verschillende dieetwensen. Of je nu vegetarisch, veganistisch of glutenvrij eet, je kunt eenvoudig de ingrediënten kiezen die passen bij jouw dieet. Groenten, granen en peulvruchten zijn prima opties voor een plantaardige maaltijd. Zorg ervoor dat je de correctie marinades en sauzen kiest, zodat je gerecht aan je specifieke dieet voldoet.