Een sapcentrifuge werkt door fruit of groenten snel rond te draaien. Hierdoor worden de vezels van de ingrediënten van het sap gescheiden. De centrifuge zorgt ervoor dat het sap in een apart reservoir terechtkomt, terwijl de pulp in een afvoer blijft. Dit proces gaat meestal heel snel, waardoor je binnen enkele minuten een glas sap kunt maken!
Ja, sommige soorten fruit en groenten werken beter dan andere. Hardere groenten zoals wortels en bieten geven een goede opbrengst, terwijl sappiger fruit zoals appels en sinaasappels heel goed werken. Bladeren zoals spinazie kunnen het beste verwerkt worden in een slowjuicer, omdat ze in een sapcentrifuge niet genoeg sap opleveren.
Dat hangt af van de gebruikte producten, maar in het algemeen kun je ongeveer 200-300 ml sap verwachten uit 1 kg fruit of groenten. Meer sappige fruitsoorten zoals watermeloen geven doorgaans meer sap, terwijl harder fruit zoals appels minder sap opleveren in verhouding tot hun gewicht.
Ja, de meeste sapcentrifuges hebben delen die eenvoudig zijn afneembaar en vaatwasserbestendig zijn. Het is wel belangrijk om ze direct na gebruik schoon te maken, omdat opgedroogd sap moeilijker te verwijderen is. Maak vooral de zeef goed schoon, want daar plakt vaak pulp aan.
Versgeperst sap levert een flinke hoeveelheid vitamines en mineralen, wat kan bijdragen aan een gezonder dieet. Het drinken van vers sap kan je energieniveau verhogen, je immuunsysteem ondersteunen en detox-effecten hebben. Het is echter wel belangrijk om met mate te drinken, zodat je de voordelen behoudt zonder te veel suiker binnen te krijgen.