Een inductie fornuis met oven biedt vele voordelen. Ten eerste is het koken met inductie ontzettend snel, omdat de pan direct wordt verwarmd door elektromagnetische inductie, wat zorgt voor een efficiëntere warmteoverdracht. Daarnaast is de kookplaat eenvoudig schoon te maken, aangezien de meeste vlekken en gemorste vloeistoffen niet aan de kookplaat blijven plakken. Ook zijn inductiefornuizen veiliger, omdat ze alleen werken wanneer er een pan op staat en snel afkoelen zodra de pan wordt verwijderd. Dit maakt het ook een goede keuze als er kinderen in de buurt zijn.
Een inductie fornuis met oven werkt met elektromagnetische technologie. Wanneer je een inductiekookplaat aanzet, wordt er een magnetisch veld gecreëerd dat alleen werkt met ferromagnetische pannen. Dit betekent dat je kookpan verwarmd wordt, maar de kookplaat zelf koel blijft. Dit is niet alleen veiliger, maar tevens energiezuiniger. Het oven gedeelte werkt vaak elektrisch of gasgekoeld, afhankelijk van het type fornuis, wat je de flexibiliteit biedt om op verschillende manieren te bakken en braden.
Niet elke pan is geschikt voor inductie koken. Je hebt pannen nodig die ferromagnetisch zijn, wat betekent dat ze gemaakt zijn van materialen zoals gietijzer of speciale roestvrijstalen legeringen. Als je een pan laat vallen en er een magneet aan blijft plakken, weet je dat hij geschikt is voor inductie. Het is ook belangrijk om er op te letten dat de bodem van de pan vlak en glad is, zodat er een goede verbinding met de kookplaat is en de warmte efficiënt wordt overgedragen.
Zorg ervoor dat je je inductie fornuis regelmatig schoonmaakt om veegjes en etensresten te verwijderen. Gebruik een zachte, vochtige doek en afwasmiddel voor de kookplaat. Vermijd schurende middelen, omdat deze de oppervlakte kunnen beschadigen. Voor de oven is het aan te raden om deze regelmatig schoon te maken met milde schoonmaakmiddelen en de afvalresten binnenin te verwijderen na gebruik. Dit zorgt ervoor dat het fornuis langer meegaat en effectief blijft werken.
De levensduur van een inductie fornuis met oven kan tussen de 10 en 15 jaar liggen, afhankelijk van het gebruik en onderhoud. Regelmatig onderhoud en het correct gebruiken van het fornuis kunnen de levensduur verlengen. Het is ook goed om te investeren in een kwaliteitsproduct, aangezien deze vaak duurzamer zijn en beter presteren in de tijd.