Bij de aanschaf van een inbouw oven is het belangrijk om te kijken naar verschillende functies. Denk hierbij aan het type verwarming, zoals hetelucht of convectie, maar ook naar speciale functies, zoals grillen, stomen, en voorprogrammering. Sommige ovens hebben ook een zelfreinigende functie, wat het onderhoud een stuk gemakkelijker maakt. Het kiezen van de juiste functies hangt af van hoe jij kookt.
Om je inbouw oven in topconditie te houden, is regelmatig onderhoud essentieel. Zorg ervoor dat je de binnenkant en de deur goed schoonmaakt na gebruik. Gebruik hiervoor geen agressieve schoonmaakmiddelen, maar normale afwasmiddelen of speciale ovenreinigers. Controleer regelmatig de rubbers rond de deur op slijtage en vervang ze indien nodig voor optimale prestaties. Vergeet niet om ook de ventilatieroosters vrij te houden van vet en stof.
Het belangrijkste verschil tussen een gewone oven en een inbouw oven is de plaatsing. Een gewone oven is vaak vrijstaand en kan overal in de keuken worden neergezet, terwijl een inbouw oven speciaal is ontworpen om in een keukenkast te worden geplaatst. Dit maakt inbouw ovens vaak esthetisch aantrekkelijker en ze kunnen beter worden geïntegreerd in het ontwerp van je keuken.
Inbouw ovens bieden verschillende kookmethodes. Je kunt kiezen voor conventionele ovenfuncties, waarbij warmte van boven en onder komt, of voor hete lucht, waarbij de lucht rondom het voedsel circuleert voor een gelijkmatige garing. Veel ovens bieden ook stoomfuncties, grillfuncties en zelfs infrarood koken, afhankelijk van het model. Dit biedt veel flexibiliteit in de manier waarop je gerechten wilt bereiden.
Voordat je begint met koken, is het belangrijk om je inbouw oven goed voor te verwarmen. Dit kun je doen door de oven in te stellen op de gewenste temperatuur en hem een kwartier voor te verwarmen. Dit zorgt ervoor dat je gerecht gelijkmatig gaart en betere resultaten oplevert. Controleer altijd het recept voor specifieke voorverwarmingstijden en temperatuurinstellingen.