Een airfryer werkt door warme lucht rond het voedsel te circuleren. Dit gebeurt door middel van een ventilator die hete lucht snel laat bewegen. Hierdoor krijg je dat krokante effect dat je normaal gesproken alleen met een frituurpan zou bereiken, maar met veel minder olie.
De voordelen van koken met een airfryer zijn talrijk. Ten eerste is het een gezondere manier van koken omdat je veel minder olie nodig hebt. Je kunt een groot aantal gerechten bereiden, van frietjes tot kip en zelfs groenten. Daarnaast is het eenvoudig in gebruik en meestal gaat het koken ook sneller dan in de oven.
Ja, je kunt zeker verse groenten in de airfryer bereiden. Groenten zoals courgette, paprika en broccoli komen heerlijk uit de airfryer. Het is belangrijk om ze goed te snijden en te mengen met een klein beetje olie voor de beste smaak en textuur.
Het is niet altijd nodig om de airfryer voor te verwarmen, maar het kan wel helpen bij sommige recepten om een gelijkmatiger resultaat te krijgen. Vooral als je een gerecht bereid dat relatief snel gaat, zoals frietjes of snacks, kan voorverwarmen nuttig zijn.
De meeste materialen zoals siliconen en bepaalde soorten metaal zijn veilig om in de airfryer te gebruiken. Vermijd echter plastic dat niet hittebestendig is, omdat dit kan smelten of schadelijke stoffen kan afgeven.