Inbouwovens hebben vaak verschillende kookstanden zoals boven- en onderwarmte, hetelucht en grill. Dit maakt ze zeer veelzijdig voor verschillende bereidingswijzen. Daarnaast zijn ze vaak voorzien van functies zoals een zelfreinigende functie, een klok met timer, en soms zelfs een programmeerbare functie voor specifieke gerechten.
Om je inbouwoven in topconditie te houden, is het belangrijk om regelmatig de binnenkant schoon te maken. Gebruik hiervoor een mild schoonmaakmiddel en vermijd schuursponsjes die krassen kunnen veroorzaken. Controleer ook regelmatig de afdichtingen van de deur en zorg ervoor dat ze goed sluiten. Dit helpt energieverlies te voorkomen en de levensduur van de oven te verlengen.
Een stoomoven is ideaal doordat deze gerechten in hun eigen sappen kan garen, wat resulteert in smaakvollere en gezondere maaltijden. Het stomen behoudt meer voedingsstoffen, kleur en structuur van de ingrediënten. Daarnaast kun je met een stoomoven ook gerechten zoals brood en gebak luchtiger maken.
Voor een inbouwoven heb je doorgaans een nishoogte van ongeveer 60 cm en een breedte van 60 cm nodig, maar de exacte afmetingen kunnen variëren afhankelijk van het merk en model. Het is belangrijk om goed te meten en rekening te houden met ventilatieruimte rondom de oven voor een goede werking.
Met een inbouwoven kun je verschillende baktechnieken toepassen zoals bakken, braden, gratineren en zelfs stomen. Het gebruik van heteluchtfunctie zorgt ervoor dat warmte gelijkmatig in de oven verspreidt, waardoor je gerechten gelijkmatig garen. Dit is perfect voor het bakken van cakes, broden en andere gebakken goederen.