Inductiekoken heeft verschillende voordelen. Ten eerste is het snel en efficiënt. De pan warmt meteen op zodra je de kookzone aanzet, wat betekent dat je sneller kunt koken. Daarnaast is het veiliger omdat de kookplaat zelf niet heet wordt, alleen de pan. Dit vermindert het risico op brandwonden. Ook is het makkelijker om schoon te maken, aangezien gemorste voeding niet aan de kookplaat blijft plakken, omdat het glas in de meeste gevallen koel blijft.
Het onderhouden van je inductiekookplaat is relatief eenvoudig. Gebruik milde schoonmaakmiddelen en een zachte doek of spons. Vermijd schurende middelen, omdat deze het oppervlak kunnen krassen. Bij hardnekkige vlekken kun je speciale inductiekookplaat reinigers gebruiken. Zorg ervoor dat je de kookplaat uitschakelt en laat afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Regelmatig onderhoud zorgt ervoor dat je kookplaat in topconditie blijft.
Niet alle soorten pannen zijn geschikt voor inductiekoken. Je hebt pannen nodig die magnetisch zijn, zoals roestvrij staal of gietijzer. Alu- of glazen pannen werken meestal niet, tenzij ze een speciale inductiebodem hebben. Een eenvoudige manier om te controleren of je pan geschikt is, is door een magneet te gebruiken; als de magneet blijft plakken, kun je de pan gebruiken op een inductiekookplaat.
Als je inductiekookplaat niet werkt, zijn er een paar dingen die je kunt controleren. Zorg ervoor dat de kookplaat correct is aangesloten op het stroomnet en dat er geen stroomonderbrekingen zijn. Controleer ook of de pannen die je gebruikt geschikt zijn voor inductiekoken. Als de kookplaat nog steeds niet werkt, kan het nodig zijn om een technicus in te schakelen voor verdere diagnose en reparatie.
Inductiekoken is over het algemeen energiezuiniger dan andere kookmethodes, zoals gas of traditionele elektrische kookplaten. Dit komt omdat inductiekoken direct de pan verwarmt, waardoor er minder energie verloren gaat aan de omgeving. Ook kan het sneller koken, wat betekent dat je minder tijd nodig hebt om een maaltijd te bereiden. Veel gebruikers merken een daling in hun energiekosten na overstappen op inductie.