Een inductiekookplaat biedt verschillende voordelen, zoals een snelle opwarmtijd en directe temperatuurregeling. Omdat de plaat alleen verhit wanneer er een pan op staat, is het ook veiliger en energiezuiniger dan traditionele kookmethodes. Daarnaast is de kookplaat gemakkelijk schoon te maken, omdat gemorste etenswaren niet aan de plateaus blijven plakken.
Inductiekookplaten werken met elektromagnetische straling. Wanneer je een pan op de plaat plaatst, activeert het magnetische veld de metalen bodem van de pan, waardoor deze direct wordt verwarmd. Dit zorgt ervoor dat je snel kunt koken en dat de kookplaat zelf niet heet aanvoelt, wat brandwonden voorkomt.
Voor inductiekookplaten heb je speciale pannen nodig die geschikt zijn voor inductieverwarming. Dit zijn meestal pannen met een magnetische bodem, zoals roestvrij staal of gietijzer. Aluminium, koper of glazen pannen zonder magnetische eigenschappen zullen niet functioneren op een inductiekookplaat.
Zelf installeren kan, maar het vereist wel enige technische kennis over elektriciteit en de juiste aansluitingen. Als je er niet zeker van bent, is het verstandiger om een professional in te schakelen. Dit zorgt ervoor dat de kookplaat veilig en volgens de normen is geïnstalleerd.
Maak je inductiekookplaat schoon met milde schoonmaakmiddelen en een zachte doek. Vermijd schurende middelen, omdat deze de oppervlakte kunnen beschadigen. Voor hardnekkige vlekken kun je speciale schoonmaakmiddelen voor glas of keramiek gebruiken, maar zorg ervoor dat je de plaat eerst laat afkoelen.