De belangrijkste kenmerken van een koffiezetapparaat zijn onder andere de capaciteit, de zetmethode, en de extra functies zoals een timer of warmhoudplaat. Een goed koffiezetapparaat heeft vaak ook een kwaliteitsfilter en een verwarmingssysteem dat zorgt voor een constante temperatuur tijdens het zetten. Vaak kun je kiezen tussen een apparaat dat automatisch uitschakelt en een handmatig model dat je zelf in de gaten moet houden.
Bij het kiezen van het juiste koffiezetapparaat is het belangrijk om je eigen drinkgedrag in kaart te brengen. Drink je vaak koffie alleen of voor meerdere personen? Kijk dan ook naar de capaciteit. Denk ook aan extra functies zoals een ingebouwde molen als je van versgemalen koffie houdt, of een thermoskan als je de koffie langer warm wilt houden zonder een warme plaat. Het is ook handig om reviews te lezen van andere gebruikers om meer inzicht te krijgen in de prestaties.
Voor het onderhoud van je koffiezetapparaat is het belangrijk om het regelmatig schoon te maken. Dit houdt in dat je de filterhouder, de glazen pot en eventueel de waterreservoir moet reinigen. Gebruik hiervoor warm water en een mild schoonmaakmiddel. Daarnaast is het aan te raden om regelmatig kalkreinigers te gebruiken om kalkaanslag te voorkomen, vooral als je in een gebied met hard water woont.
Met een standaard koffiezetapparaat kun je meestal tussen de 4 en 12 kopjes koffie zetten, afhankelijk van de grootte van het reservoir. Het is ook mogelijk om kleinere of grotere modellen te vinden. Het is handig om het aantal kopjes dat je vaak zet in gedachten te houden bij je keuze, zodat je niet met een te klein of te groot apparaat komt te zitten.
Een koffiezetapparaat heeft als voordeel dat het gebruiksgemak en consistentie biedt. Je hoeft slechts water en koffie toe te voegen en het apparaat doet de rest. Daarnaast kun je met een koffiezetapparaat gemakkelijk meerdere kopjes in één keer zetten, wat ideaal is voor gezinnen of gezelschappen. Vergeleken met andere zetmethodes zoals een French press of mokka pot, zijn ze vaak sneller en makkelijker in gebruik.