Een goed koffiezetapparaat moet een constante watertemperatuur kunnen handhaven, zorg dragen voor een gelijkmatige doorstroming van water door de koffie en eenvoudig te reinigen zijn. Ook is het belangrijk dat je de mogelijkheid hebt om de sterkte van je koffie aan te passen, zodat je elke keer die perfecte kop kunt zetten die aan jouw smaak voldoet.
De frequentie van ontkalken hangt af van de hardheid van het water in jouw regio en hoe vaak je het koffiezetapparaat gebruikt. Over het algemeen is het aan te raden om je koffiezetapparaat eens in de twee tot drie maanden te ontkalken. Dit helpt niet alleen om de levensduur van het apparaat te verlengen, maar zorgt ook voor een betere smaak van je koffie.
Filterkoffiezetapparaten zijn over het algemeen eenvoudiger en gebruiken papieren of metalen filters. Ze zetten meestal een grotere hoeveelheid koffie tegelijk. Volautomatische machines daarentegen zijn uitgebreider, kunnen je koffie malen en zijn vaak voorzien van extra functies zoals een melkopschuimer. Ze zijn perfect voor wie van variatie houdt in hun koffiedranken.
Er zijn verschillende manieren om de smaak van je koffie te verbeteren. Zorg ervoor dat je versgemalen koffiebonen gebruikt en experimenteer met de verhouding tussen koffie en water. Ook het soort water dat je gebruikt kan van invloed zijn. Het is een goed idee om gefilterd water te gebruiken voor de beste smaak. Daarnaast kun je de maalgraad van de koffiebonen aanpassen aan je voorkeur.
Met een koffiezetapparaat kun je verschillende soorten koffie zetten, zoals standaard filterkoffie, espresso als je een geschikt apparaat hebt, en zelfs koffie met melk zoals cappuccino of latte macchiato als je apparaat dit ondersteunt. Sommige moderne koffiezetapparaten bieden ook de mogelijkheid om speciale recepten te maken.