Bij het kopen van een koelkast zijn er verschillende functies belangrijk. Denk aan de grootte en indeling van de koelkast, het type koelkast (zoals een Amerikaanse koelkast versus een inbouwkoelkast) en extra functies zoals een waterdispenser of ijsmaker. Beoordeel ook de energie-efficiëntie, want dit kan op de lange termijn schelen in energieverbruik. Vergeet niet om na te gaan of de koelkast voldoende ruimte biedt voor al je boodschappen en of de legplates verstelbaar zijn.
Om je koelkast goed te onderhouden, is het belangrijk om regelmatig de binnenkant schoon te maken. Dit voorkomt dat er vieze geuren ontstaan en bacteriën zich ophopen. Controleer ook regelmatig de rubberen deuren om zeker te zijn dat ze goed afsluiten. Maak de condensorlijn schoon, want vuil kan de energie-efficiëntie verminderen. Vergeet niet om de temperatuur te controleren; idealiter moet deze tussen de 3 en 5 graden Celsius liggen voor optimale bewaring.
Een koelkast en een diepvries hebben verschillende doeleinden. Een koelkast is ontworpen om voedsel en dranken op een lage temperatuur te bewaren om bederf te voorkomen, meestal tussen 0 en 5 graden Celsius. Een diepvries daarentegen is bedoeld om voedsel langdurig te bewaren door het te bevriezen, wat betekent dat de temperaturen meestal rond de -18 graden Celsius liggen. Het is handig om beide apparaten in je keuken te hebben voor verschillende soorten opslag.
Er zijn verschillende manieren om energie te besparen met je koelkast. Zorg ervoor dat de koelkast nooit overvol is, want dit kan de luchtcirculatie verstoren. Plaats de koelkast weg van warmtebronnen zoals de oven of de zon, zodat hij niet harder hoeft te werken. Houd de deur zo kort mogelijk open en aanbevelen wordt om de temperatuur op 3 tot 5 graden Celsius in te stellen voor de koelkast, en -18 graden voor de vriezer, om een goede balans tussen energieverbruik en houdbaarheid te vinden.
Om de indeling van je koelkast te optimaliseren, is het handig om vaak gebruikte producten op ooghoogte te plaatsen, zodat je ze snel kunt pakken. Daarnaast is het slim om rauw vlees en vis op de onderste plank te bewaren om kruisbesmetting te voorkomen. Groenten en fruit kunnen het beste in de groentelade worden geplaatst, terwijl zuivelproducten op de middelste plank moeten worden gezet waar de temperatuur het meest stabiel is.