Om drank optimaal te koelen, moet je ervoor zorgen dat je koelkast goed is ingesteld. De ideale temperatuur voor het koelen van drank is tussen de 3 en 5 graden Celsius. Plaats de flessen of blikjes rechtop en zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar staan, zodat de lucht goed kan circuleren. Voor extra snelle koeling kun je drank bijvoorbeeld in een emmer met ijswater plaatsen voor een paar minuten!
Verschillende soorten dranken hebben verschillende ideale temperaturen. Witte wijn en rosé zijn het best bij een temperatuur van 7-10 graden Celsius, terwijl rode wijn, afhankelijk van de soort, kan variëren van 12-18 graden. Bieren zijn meestal het lekkerst tussen de 4-8 graden, terwijl sterkere dranken zoals whisky of gin het goed doen op kamer temperatuur of licht gekoeld.
Het is meestal beter om drank achterin de koelkast te bewaren in plaats van in de deur. De temperatuur in de deur fluctueert sterker door de opening en sluiting, wat niet ideaal is voor dranken die een constante temperatuur nodig hebben. Achterin blijft de temperatuur stabieler, zodat je drank langer goed blijft.
De houdbaarheid van dranken in de koelkast hangt af van het type drank. Ongeopende flessen witte en rosé wijn kun je vaak 1-2 weken bewaren. Geopende flessen wijn blijven echter meestal maar 3-5 dagen goed. Frisdrank en sterke drank kunnen vaak maanden of zelfs jaren goed blijven, voor zover de flessen goed afgesloten zijn.
Om je drank in de koelkast goed te organiseren, kun je gebruik maken van doorzichtige bakken of manden om verschillende soorten dranken bij elkaar te houden. Label ze eventueel om het overzichtelijk te houden. Zet de meest gebruikte drankjes op ooghoogte, zodat je ze snel kunt pakken. Vergeet ook niet om regelmatig je drankvoorraad te controleren en te zorgen dat alles goed gekruid en vers is!