Een slowjuicer heeft verschillende voordelen vergeleken met andere juicers. Ten eerste, het sap dat je maakt is vaak rijker aan vitaminen en enzymen omdat het op lage snelheid wordt geperst. Dit vermindert de oxidatie, waardoor de voedingsstoffen beter behouden blijven. Daarnaast is het sap vaak romiger en voller van smaak, perfect voor als je echt wilt genieten van je drank. Ook kun je met een slowjuicer een breder scala aan ingrediënten persen, waaronder harde groenten en bladgroenten, wat het veelzijdig maakt voor verschillende recepten.
Om sap te maken met een slowjuicer, begin je met het voorbereiden van je ingrediënten. Was en snijd de groenten en fruit in kleinere stukken zodat ze makkelijk in de invoer kunnen. Zet de slowjuicer aan en doe langzaam de ingrediënten hierin. Het is vaak het beste om harder fruit en groenten eerst te persen, gevolgd door zachtere, zodat alles soepel doorgaat. Vergeet niet om een kom of kan onder de uitloop te plaatsen om het sap op te vangen.
Het onderhoud van een slowjuicer is relatief eenvoudig. Na gebruik, neem je de onderdelen van de juicer uit elkaar en spoel je ze af met warm water. Zorg ervoor dat je ook de zeef goed reinigt, want daar kan pulp in blijven zitten. Sommige onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig, wat het nog gemakkelijker maakt. Regelmatig onderhoud zorgt ervoor dat je slowjuicer in topconditie blijft en langer meegaat.
Je kunt bijna alle soorten fruit en groenten gebruiken in een slowjuicer. Het is ideaal voor zacht fruit zoals bessen, appels en peren, maar je kunt ook harde groenten zoals wortels en bieten gebruiken. Donkere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn ook perfect, maar zorg ervoor dat je ze samen met andere ingrediënten toevoegt voor een optimale capaciteit. Experimenteer met verschillende combinaties voor unieke smaken!
De hoeveelheid sap die je kunt maken met een slowjuicer hangt af van het soort ingrediënten dat je gebruikt. Over het algemeen kun je met een kilo fruit of groenten tussen de 600 en 800 ml sap krijgen. Dit varieert natuurlijk naargelang de soort ingrediënten; sappiger fruit levert meer sap op dan vezelachtige groenten. Het is altijd leuk om te experimenteren en te zien hoeveel sap jij uit je favoriete combinaties kunt halen.