Een slowjuicer biedt verschillende voordelen. Ten eerste blijft de voedingswaarde van het sap beter behouden, omdat de fruit- en groentesappen langzaam worden geperst zonder hoge temperaturen. Dit zorgt ervoor dat belangrijke vitaminen en enzymen niet verloren gaan. Daarnaast kan je met een slowjuicer ook meer sap uit dezelfde hoeveelheid fruit of groente halen vergeleken met andere juicermethoden, wat resulteert in een vollere smaak. Verder is de pulp die overblijft meestal droger, wat betekent dat je geen waardevolle voedingsstoffen verspilt.
Het onderhoud van je slowjuicer is vrij eenvoudig en essentieel voor een lange levensduur. Na elk gebruik is het aan te raden om de onderdelen meteen uit elkaar te halen en goed schoon te maken. De meeste slowjuicers hebben verwijderbare onderdelen die je in de vaatwasser kunt doen, maar je kunt ze ook met de hand afwassen. Zorg ervoor dat je ook het filter goed schoonmaakt, omdat dit vaak de plek is waar afval zich ophoopt. Als je de juicer langdurig niet gebruikt, bewaar deze dan op een droge en schone plek om schimmel en geurtjes te voorkomen.
Je kunt een breed scala aan fruit en groenten gebruiken in je slowjuicer. Zachte vruchten zoals bessen, mango's en kiwi's doen het meestal goed. Groenten zoals wortels, komkommers en bieten zijn ook uitstekend, maar zorg ervoor dat je ze goed snijdt in kleinere stukken om het persen gemakkelijker te maken. Hoewel het onder andere mogelijk is om groene bladgroenten toe te voegen, is het niet altijd aan te raden, omdat ze soms tekenen van verstopping kunnen veroorzaken. Het is een goed idee om te experimenteren met verschillende combinaties om je favoriete smaken te ontdekken.
Het sap dat je maakt met een slowjuicer blijft het beste tot 48 uur goed in de koelkast. Dit is omdat er geen conserveermiddelen zijn toegevoegd, zoals bij commerciële sapjes. Om de versheid te behouden, is het handig om het sap in een luchtdichte fles te bewaren en zoveel mogelijk lucht eruit te halen voordat je het afdicht. Dit helpt oxidatie te verminderen en de smaak en voedingswaarden langer intact te houden. Na een paar dagen kan de smaak echter veranderen, dus het is het beste om het zo snel mogelijk te consumeren.
Het gebruik van een slowjuicer is meestal niet moeilijk. De meeste modellen hebben maar een paar knoppen en zijn ontworpen om eenvoudig te bedienen. Je snijdt gewoon je ingrediënten in hapklare stukken, plaatst ze in de invoeropening en drukt op de aan-knop. Het is een goed idee om de handleiding goed door te nemen om meer over de specifieke functies van jouw juicer te leren. Na een paar keer oefenen, zal je merken dat je sneller en efficiënter werkt, en het wordt een leuke manier om je eigen gezonde sappen te maken.