Een frituurpan is super handig voor het maken van knapperige snacks. Je kunt er niet alleen frietjes in maken, maar ook kip, groenten en zelfs donuts! Het voordeel van een frituurpan is dat je gerechten sneller en gelijkmatiger kunt frituren dan in een pan op het fornuis, omdat de temperatuur beter te regelen is. Dit resulteert in een krokante buitenkant en een sappige binnenkant van je gerechten.
Na het frituren is het belangrijk om je frituurpan goed schoon te maken. Laat eerst de olie afkoelen. Gooi de olie weg of filter deze als je hem opnieuw wilt gebruiken. De binnenkant van de pan kun je meestal met warm water en afwasmiddel reinigen. Vergeet niet ook de mandjes en de deksel schoon te maken. Droog alles goed af voordat je het weer opbergt.
De beste olie voor frituren is olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie, pindaolie of raapzaadolie. Deze oliën kunnen hoge temperaturen aan zonder te verbranden. Het is ook goed om te variëren met oliën, bijvoorbeeld door olijfolie te gebruiken voor lichte gerechten. Let wel op dat de smaak van de olie ook invloed heeft op je gerechten, dus kies een olie die goed past bij wat je gaat maken.
Voordat je begint met frituren, is het belangrijk om de frituurpan goed voor te verwarmen. Zet de temperatuurinstelling op de aanbevolen temperatuur die in de gebruiksaanwijzing staat. Wacht totdat de indicatorlamp aangeeft dat de pan op temperatuur is. Dit zorgt ervoor dat je gerechten gelijkmatig worden gefrituurd en niet te vet worden.
Er zijn zoveel heerlijke dingen die je kunt maken met een frituurpan! Denk aan klassieke frietjes, gepaneerde kip of vis, groenteschijfjes, maar ook zoete dingen zoals churros of gefrituurde lekkernijen zoals doughnuts en apple fritters. Je kunt zelfs gefrituurde groenten maken voor een gezonde snack!