Een inductiefornuis heeft verschillende voordelen. Ten eerste biedt het een zeer snelle opwarmtijd, waardoor je gerechten in een mum van tijd kunt koken. Daarnaast heeft het een eenvoudige temperatuurregeling, zodat je nauwkeurig kunt afstemmen op wat je maakt. Ook is het veiliger omdat de kookplaat zelf niet heet wordt, wat het risico op brandwonden minimaliseert. Bovendien is inductiekoken energie-efficiënt, omdat de warmte direct in de pan gaat en er weinig warmte verloren gaat.
Het onderhoud van je fornuis is belangrijk voor een lange levensduur. Maak de kookplaten regelmatig schoon met een zachte, vochtige doek en gebruik een speciaal schoonmaakmiddel voor de keuken. Bij gasfornuizen moet je de branders af en toe controleren en reinigen om ervoor te zorgen dat het gas goed kan branden. Vergeet ook niet om de oven en de binnenkant van de kookplaat regelmatig schoon te maken, zodat etensresten geen geur of roet veroorzaken.
Bij het kiezen van een fornuis zijn er verschillende functies om op te letten. Denk aan een ovenmet verschillende standen, zoals boven- en onderwarmte of een heteluchtfunctie. Daarnaast is het handig als het fornuis een timer heeft, zodat je gerechten automatisch kunt laten klaarstaan. Kijk ook naar de kookplaat, bij sommige modellen vind je flexibele kookzones die je kunt combineren voor grotere pannen. Tot slot is een goede energieklasse ook belangrijk voor duurzaamheid.
Ja, je kunt verschillende soorten pannen gebruiken op een elektrisch fornuis, maar er zijn wel enkele richtlijnen. Voor inductiekookplaten heb je pannen nodig die magnetisch zijn, zoals pannen van roestvrij staal of gietijzer. Bij keramische kookplaten kun je meestal elke pan gebruiken die vlakke bodems heeft. Het is handig om altijd even na te kijken of de pan geschikt is voor het type fornuis dat je hebt, zodat je de beste resultaten kunt behalen.
Om te bepalen of je elektrische fornuis energiezuinig is, kun je kijken naar het energielabel. Apparaten met een label van A of hoger zijn doorgaans zuiniger. Daarnaast kun je bij de specificaties van het fornuis ook het jaarlijkse energieverbruik vinden. Een hogere energie-efficiëntie betekent lagere energiekosten, wat niet alleen goed is voor je portemonnee, maar ook voor het milieu.