De belangrijkste functies van een dampkap zijn het afzuigen van dampen, geuren en vetdeeltjes die vrijkomen tijdens het koken. Dit zorgt ervoor dat je keuken fris blijft en dat er minder aanslag van vet op je muren en apparatuur komt. Daarnaast helpen moderne dampkappen ook met het verminderen van vocht in de lucht, wat schimmel- en vochtproblemen in je huis kan voorkomen.
Het onderhouden van je dampkap is vrij eenvoudig. Zorg ervoor dat je regelmatig de filters schoonmaakt of vervangt, afhankelijk van het type filter dat gebruikt wordt. Vetfilters kunnen vaak in de vaatwasser, terwijl andere filters soms met de hand gereinigd moeten worden. Daarnaast is het een goed idee om de buitenkant van de dampkap regelmatig af te nemen met een vochtige doek om vet en stof te verwijderen.
Het ideale vermogen voor een dampkap hangt af van de grootte van je keuken en het soort kookplaat dat je hebt. Over het algemeen is een capaciteit van minimaal 300 m³/h aan te raden voor een gemiddelde keuken. Voor grotere keukens of intensief koken is een vermogen tussen de 600 en 1000 m³/h beter. Het is altijd goed om de capaciteit af te stemmen op de specifieke situatie in je woning.
Een dampkap kun je zelf installeren, maar het vereist wel enige kennis van elektra en ventilatie. Veel modellen worden geleverd met een duidelijke handleiding, maar als je twijfelt is het verstandig om een vakman in te schakelen. Dit garandeert dat alles goed en veilig wordt aangesloten, vooral als je een luchtafvoersysteem moet aanleggen.
Er zijn verschillende soorten dampkappen: wanddampkappen, inbouwdampkappen, plafonddampkappen en eilanddampkappen. Wanddampkappen zijn ideaal voor een kookplaat tegen de muur, terwijl eilanddampkappen perfect zijn voor centrale kookeilanden. Inbouwdampkappen kunnen discreet in je keukenkastjes worden geplaatst. Het hangt echt af van de indeling van je keuken en je persoonlijke voorkeur welk type het beste is.