In de boeken van Pascale Naessens vind je vooral verse, seizoensgebonden producten, zoals groenten, fruit, noten en zaden. Ze benadrukt het gebruik van volle granen en proteïnerijke producten, zoals peulvruchten en vis. Deze ingrediënten vormen de basis voor haar lekker en voedzaam eten, dat ook goed voor je lichaam is.
Pascale Naessens moedigt iedereen aan om te luisteren naar hun eigen lichaam en instincten wanneer het op voeding aankomt. Ze legt de nadruk op het genieten van je maaltijden en het maken van bewuste keuzes, zonder strikte regels. Hierdoor vind je een natuurlijke balans en geniet je meer van je eten, zonder je schuldig te voelen over wat je eet.
De recepten van Pascale Naessens zijn uniek omdat ze eenvoudig, smaakvol en visueel aantrekkelijk zijn. Ze maakt gebruik van natuurlijke ingrediënten en vermijdt kunstmatige smaakmakers. Haar boek bevat ook praktische tips om het koken makkelijk en leuk te maken, wat het toegankelijk maakt voor iedereen, ongeacht hun kookniveau.
Om een gezonder eetpatroon te beginnen volgens Pascale Naessens, is het belangrijk om klein te beginnen. Probeer nieuwe recepten uit en vervang ongezonde snacks door gezondere alternatieven. Ze raadt aan om je maaltijden zelf te bereiden en te experimenteren met verschillende smaken en texturen. Neem de tijd om bewust te eten en geniet van het proces.
Creativiteit in de keuken is voor Pascale Naessens essentieel. Ze gelooft dat koken niet alleen een dagelijkse taak is, maar ook een manier om jezelf uit te drukken. Door te experimenteren met ingrediënten en verschillende bereidingsmethoden, kun je unieke gerechten maken die jou vertegenwoordigen. Ze moedigt aan om je inspiratie te halen uit de seizoenen en culinaire tradities van andere culturen.